Feestzaal seizoensmenu’s | Hof Ter Molen

verfijnde hapjes, 2 koude, 2 warme

crumble van pancetta
(soep - wordt tweemaal bediend)

jonge prei - daslook - grijze garnaal

heldere jus - sjalot - groene asperges - häselbackaardappel
(wordt driemaal bediend)

mille feuille - passievrucht - basilicum

versnaperingen
(wordt driemaal bediend)

Prijs van het volledige menu: € 79.50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder soep: € 74.50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder voorgerecht: € 69.50 / pp (drank inbegrepen)

verfijnde hapjes, 2 koude, 2 warme

(soep - wordt tweemaal bediend)

coeur de boeuf tomaat - jus van kreeft

gekonfijte wortel - sucrine - courgette - frietjes
(wordt driemaal bediend)

witte chocolade - myrtilles

versnaperingen
(wordt driemaal bediend)

Prijs van het volledige menu: € 79.50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder soep: € 74.50 / pp (drank inbegrepen)                                                   Prijs van het menu zonder voorgerecht: € 69.50 / pp (drank inbegrepen)

verfijnde hapjes, 2 koude, 2 warme

gekarameliseerde appel
(soep - wordt tweemaal bediend)

champignonrisotto - butternut

bloemkool - spitskool - knolselder - kroketjes
(wordt driemaal bediend)

chocolade - kers - pistache

versnaperingen
(wordt driemaal bediend)

Prijs van het volledige menu: € 77,50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder soep: € 72,50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder voorgerecht: € 67,50 / pp (drank inbegrepen)

verfijnde hapjes, 2 koude, 2 warme

crème van gerookte forel
(soep - wordt tweemaal bediend)

aardpeer - truffel - hazelnoot

pastinaak - eringi - veenbessen - pommes dauphines
(wordt driemaal bediend)

karamel - framboos

versnaperingen
(wordt driemaal bediend)

Prijs van het volledige menu: € 77,50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder soep: € 72,50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder voorgerecht: € 67,50 / pp (drank inbegrepen)