Lentemenu '24
Baron de Beaucourt
verfijnde hapjes, 2 koude, 2 warme
Aspergevelouté
crumble van pancetta
(soep - wordt tweemaal bediend)
Tongschar
jonge prei - daslook - grijze garnaal
Gegrilde kalfsmignonette
heldere jus - sjalot - groene asperges - häselbackaardappel
(wordt driemaal bediend)
Aardbei
mille feuille - passievrucht - basilicum
Koffie
versnaperingen
(wordt driemaal bediend)
Prijs van het volledige menu: € 79.50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder soep: € 74.50 / pp (drank inbegrepen)
Prijs van het menu zonder voorgerecht: € 69.50 / pp (drank inbegrepen)