Moving dinner
Buffetten
€57.50
(mogelijk vanaf 50 personen)
Deze formule van feestvieren bestaat uit verschillende buffetten van voorgerecht tot en met dessert. Er worden wel plaatsen voorzien voor de gasten omdat de periode om recht te staan te lang is.
Deze formule kan gekozen worden vanaf 70 personen.
Koud voorgerechtenbuffet
Parma met meloen - carpaccio van rundsfilet - oesters - tomaat garnaal - foie gras met rode biet - …
Warm voorgerechtenbuffet
scampi’s - tongfilets - zalm
Hoofdgerechtenbuffet
lamskroontje - gebraiseerde beenham - rundsvlees “wit blauw” - bijpassende sausen - seizoensgroentjes - aardappelbereidingen.
Buffet van nagerechten
verse fruitsla - chocolademousses - tiramisu - verfijnd banketgebak - crème brulée - ijskoffie - geytetaart - panna cotta - vanille-ijs met warme chocoladesaus en frambozencoulis - vers gebakken wafeltjes en oliebollen - flensjes geflambeerd met Grand Marnier
Koffie ‘t Molentje
met versnaperingen